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还在吃蛋白粉?盘点蛋白粉的消费误区


 

  市场上的蛋白粉产品多种多样,让很多人眼花缭乱,在大量养生传说和广告的狂轰乱炸下,很多人都开始吃蛋白粉。我们还到底是否需要吃蛋白粉呢?在下决定前,先来认识下关于蛋白粉和蛋白质的一些误区。

  误区1:只有吃肉才能获得蛋白质

  很多人认为,只有肉类中才有蛋白质,而有些人就认为肉多吃了容易长胖,少吃肉,就要多吃蛋白粉。

  其实,很多植物性食物中也含有蛋白质,比如半斤米饭的蛋白质大约是20克,二两豆腐含蛋白质约18克。

  误区2:吃蛋白粉可以减肥

  “高蛋白减肥法”一直很流传,很多人也深信不疑。这种减肥法提倡人们只吃蛋白粉等蛋白质食物,不吃脂肪和糖类,以达到减肥的目的。实际上,人体体重增加主要是因为能量的消耗小于能量的摄入,造成能量在体内储存。所以,要想减肥,最根本的还是增加能量的消耗、减少能量的摄入。

  “高蛋白减肥法”依然要吃东西,而它提倡的高蛋白食物也含能量。如果蛋白粉吃太多,过量的蛋白质一样会转化为脂肪,变成身上的肥肉。

  而且,如果只吃高蛋白食物,很容易造成蛋白质摄入过量,进而导致其他营养素,如维生素、矿物质和膳食纤维等的缺乏,也会导致营养不良,蛋白质摄入过多还会增加肾脏负担,结果很可能是减肥未果身先伤。

  误区3:多吃蛋白粉可以使身体更强壮

  人人都希望有一个健硕的身材。很多人以为吃蛋白粉就可以促进长肌肉、使人更强壮,拥有令人羡慕的八块腹肌。

  实际上,结石的肌肉和强壮的体魄除了需要充足的营养,终究需要日积月累的锻炼。只靠饮食、只吃蛋白粉,而不运动,根本不可能拥有强壮的体魄。

  而且,蛋白质摄入并不是越多越好的,因为如果你食用的蛋白质超过了最佳摄入量,吃下去的多余蛋白质也不会再增加你的肌肉,反而会转化为脂肪呢。

  误区4:吃蛋白粉可以增强免疫力

  提高身体抵抗力远离疾病是每个人的渴望。很多人认为吃蛋白粉能够增强人体的免疫力,防止生病。免疫是人体自身防范的屏障,当免疫力比较低下的时候,人就容易患各种感染性疾病以及肿瘤。

  不过,人体免疫系统是一个非常庞大、复杂的工程,它需要的是均衡的营养,而不是单一的食物。实际上,单靠蛋白粉是远远不够的,很多免疫物质是需要多种营养素的协同参与才能发挥作用的。

  如果不好好吃饭而单纯依赖蛋白粉,其他营养素就会缺乏,反而会降低我们的免疫力。而盲目大量吃蛋白粉还会损坏肾脏,只会使我们的抵抗力受到削弱。

  误区5:吃蛋白粉可以长高、变聪明

  一些家长认为蛋白粉是好东西,多吃可以帮助孩子长高,还能促进智力发育,使孩子更聪明。其实,孩子的身高和智力发育是受多种因素影响的。

  蛋白粉所能提供的蛋白质,只是整体营养中的一部分。它既不能够,也不应该替代其他营养素。相反,大量进食蛋白粉,可能会对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成无形的、严重的负担。

  我们到底需不需要吃蛋白粉?

  我国最新膳食营养素参考摄入量(DRIs)推荐成年女性每天的蛋白质摄入量是55克,男性则65克。正常吃饭基本很容易满足需求。调查也显示,我国居民蛋白质平均摄入量基本达到了国家推荐的量,绝大部分居民并不存在蛋白质不足的问题。

  所以,作为一个健康的成年人,只要每天维持正常合理的膳食,是不会缺乏蛋白质的,也并不需要额外吃蛋白粉。如果可以应该尽量从食物中获取蛋白质,没有必要吃蛋白粉。



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